*えがおのキャンパス*

グルテンフリー*米粉*大豆粉*タピオカ粉* 軽度のアレルギー症状の方向けのブログです。ご自身の体質に合わせて参考にしてほしいと思います。

米粉

【グルテンフリー】米粉で作るもちもちシフォンケーキ 失敗しないコツ

米粉のシフォンケーキ グルテンフリーの生活をしていても、おしゃれで美味しいスイーツが食べたい!! http://prcm.jp/album/aokuma/pic/33445189 という方に一番おススメしたいのは米粉のシフォンケーキです。シフォンケーキって難しそう・・・ 膨らまない・…

HBで作る、グルテンフリーの米粉食パン(こめの香使用)

米粉食パン 米粉でもこんなにおいしい食パンが食べられるなんて!!! 衝撃的でした。今回私が使用した米粉は、 「こめの香(か) | グリコ栄養食品」 という米粉パン用ミックス粉です。原材料名:米粉(新潟県産)、もち粉(国産)、増粘剤(グァーガム)、乳化…

【グルテンフリー】ケンミン食品の「ライスパスタ」を食べた感想 

グルテンフリーのパスタ 割といろいろなスーパーのパスタ売り場に置いてある ケンミン食品の「ライスパスタ」を買ってみました。 中身はこんな感じ 250gまとまって入っているので、1回分出そうと思ったら絡まってなかなか出てきませんでした。。。 春雨が太…

米粉天ぷらのレシピ・揚げ方のコツ・・上手になるために。

米粉の天ぷら グルテン過敏症になってから、ポテト以外の揚げ物はもう二度と食べられない・・ そう思っていましたが、米粉を使えば唐揚げも天ぷらも食べられる!!! ということで、今回は天ぷらにチャレンジしてみました。 ※唐揚げバージョンは⇒コチラを参…

唐揚げの衣に何を使いますか⁇米粉・片栗粉・小麦粉の違い

我が家の大好物鶏の唐揚げ・竜田揚げ 写真を見ただけでもよだれが出そうなくらい大好きです(^н^) 今回は片栗粉と米粉で作ってみました。 片栗粉と米粉の違い この写真、どちらが「片栗粉」で、どちらが「米粉」か分かりますか?少し分かりにくいかもしれま…

グルテンフリーでおしゃれに「おうちカフェ。」米粉のホットケーキミックス

忙しい朝に。【共立食品】米粉のホットケーキミックスを使ってグルテンフリーの朝食はいかがですか?健康的な食材で気軽ににおうちカフェ。が楽しめます。

子どもも喜ぶ!米粉アメリカンドッグ ほんのり甘くてモチモチ♡

タイトル通り 米粉でアメリカンドッグを作りました。 《材料》ウインナー6本●米粉 40g ●片栗粉 20g ●きび砂糖 30g ●ベーキングパウダー 4g ●大和いも 30g ●水 大さじ3~4 ●ウインナー 6本 《作り方》 ①ボウルに、米粉・片栗粉・きび砂糖・ベーキングパウダ…

さむ~い冬に*ダマにならない、 初心者でも失敗しない。とっても簡単な米粉シチュー

いよいよ寒さが厳しくなってきたので、我が家ではシチューを作ることに。といっても、グルテンフリー中なので、もちろん米粉シチュー♡ 米粉シチュー 作り方はとっても簡単。 《材料》4人分●ジャガイモ 適量 ●人参 適量 ●玉ねぎ 適量 ●鶏肉 適量 ●バター 大…

「おうちカフェを楽しもう。」ハッピーカフェレシピ♡米粉100%のパウンドケーキ

グルテンフリー・小麦アレルギーの方でもおいしいパウンドケーキを♡ 製菓コーナーで米粉100%のパウンドケーキのレシピが 「どうぞ、ご自由に。」 と置いてあったので、さっそく作ってみました。 米粉のパウンドケーキ ~米粉100%で、しっとり、もっちり~ …

愛知県刈谷市にある 米粉100%のカフェ  (JAPAN CREPE cafe CLOVER)

愛知県刈谷市にあるグルテンフリー (小麦アレルギー対応)のカフェに行ってきました。 ※お知らせ 2016年5月8日で刈谷店は閉店したようです。 2016年7月中旬に安城にオープン予定。 ジャパンクレープの系列店で、米粉100%の料理のみ取り扱っている cafe CL…

サクサク・ほろほろ!! 絶品☆米粉クッキーのレシピ

グルテンフリーの生活中でもクッキーが食べたいあなたに。 数あるレシピを試してみてたどり着いた、絶品米粉クッキーです!! ぜひ試して頂きたい!!!!

グルテンフリー 米粉麺(業務スーパーで見かけたセンレック)

業務スーパーで見つけました。センレックタイの食材の一種て米粉100%で作った、コシが強くモチモチとした食感がおいしいビーフンです。400gで税込189円で売っていました。 中はこんな感じ平麺タイプです。ぬるま湯で約20分つけて・・・ と書いてある通りに調…

バレンタインはこれで決まり‼︎ グルテンフリー(米粉)のお菓子作り

今年のバレンタインは米粉を使ったお菓子にしてみませんか?ダイエット効果もあると言われる、グルテンフリー(小麦抜き)生活。ヘルシーなお菓子で彼の健康面も考えて・・・ 彼・旦那さんのハートを射止めましょう♡ 米粉100%のココアケーキ 《材料》 ●製菓…

グルテンフリー実践中でも食べられる米粉100%の麺 (つづき農場)

愛知県大府市にあるげんきの郷で米粉麺の試食販売を見かけました。愛知県知多郡阿久比町にあるつづき農場さんの米粉麺。米粉パスタ 米粉うどん 米粉ラーメン どれも米粉100%でできています。パッケージにはしっかりと”グルテンフリー”の文字が。 せっかくな…

おすすめ 米粉パンケーキのレシピ

米粉 レシピ 調べてみると、想像以上にたくさんのレシピが出てきます。色々と試しましたが、おすすめはコレ!!!cookpad.com 〈材料〉 米粉・・・・・・・60g 大豆粉・・・・・・40g ベーキングパウダー・・・4g きび砂糖・・・・・25g 太白ごま油・・・・大…

もう失敗しない!!米粉のお菓子づくり

米粉のお菓子やパン作り、失敗したことないですか??私は初めてホームベーカリーで、米粉100%の食パンをつくり 見事に大失敗!!! パンが焼けるいい匂いはしてきたので楽しみにフタを開けてみたら・・・・・まったく膨らんでおらず、 硬くなったお餅のかた…

今、脚光を浴びている米粉!! その魅力っていったい・・・

米粉って何⁇ グルテン過敏症の人だけでなく、小麦アレルギーの人にとっても一番身近な『米粉』米粉とはその名の通り “米の粉” 私たちが普段あたり前のように食べているお米を、製粉し粉末状にしたもののことです。 近年、米粉が注目されるようになりとても手…

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